Beschreibung

Genuss:

Dinkel-Ruchmehl enthält mehr von der wertvollen Randschicht des Dinkelkorns als Weissmehl und ist aromatischer.

Verwendung:

Für Ruchbrot, Kuchenteige, Pfannkuchen, rustikales Gebäck etc.

Nährwerte:

Energie 345kcal (1440kJ), Fett 1g (davon Fettsäuren 0.1g), Kohlenhydrate 69g (Zucker 0.8g), Ballaststoffe 3.4g, Eiweiss 12g, Salz <0.01g

Allergene:

Gluten